Hace unos días recibí desde Valencia una caja llena de naranjas ecológicas buenísimas que me envió Artur de naranjaseco.com, así que en casa estamos aprovechando la temporada de cítricos comiendo naranjas y bebiendo zumo sin parar! Como son ecológicas quise aprovechar para hornear con ellas, usando la piel y toda la naranja sin preocuparme que … Sigue leyendo Pasta frola de naranja
¿Ya estás pensando en el postre para estas fiestas? Aquí te damos la solución: una suave mousse de turrón de jijona con peras caramelizadas y crumble de canela. Y en dos opciones, una más elaborada de mousses individuales con un glaseado espejo, aunque si no tienes moldes también puedes hacer una sola grande. ¡Y si … Sigue leyendo Mousse de turrón y peras
Ya estamos en la cuenta regresiva para las fiestas así que yo ya comienzo a pensar en los dulces típicos de la época. Aunque hoy comparto una receta que a mi personalmente me gusta disfrutar todo el año! Un cake de frutas...también llamado fruit cake o budín inglés de frutas en otras latitudes. Un consejo … Sigue leyendo Cake de frutas para las fiestas
Hoy es día de postre .... de postre otoñal! Una receta para aprovechar la temporada de membrillos: cheesecake de coco con membrillos confitados o en almíbar. Una combinación muy equilibrada tanto en sabor donde se combinan el suave dulzor del coco con el punto ácido del membrillo y en texturas con la base crujiente de … Sigue leyendo Cheesecake de coco con membrillos confitados
Desde que publique hace unos días la receta del Cake de Boniato todos los que lo probaron me dijeron lo mismo: ¡que tierno y húmedo! Y así a mí me quedo una idea rondando la cabeza: ¿por que no aprovechar esa humedad dada por el boniato para otro tipo de elaboración? Y qué mejor que un … Sigue leyendo Brioche de boniato asado super tierno
El nombre de estas galletas lo dice todo, Thumbprints o mejor dicho "huella digital", y viene dado por el método de elaborarlas, presionando con el dedo pulgar sobre una bolita de masa para formar un hueco que luego se rellena con mermelada. Su origen no esta muy claro, pero muchos países tienen su variedad. Por … Sigue leyendo Thumbprint Cookies … o galletas de frambuesa y cacahuete
Ha llegado el otoño con los días más frescos y cortos y con el las tardes de merienda en casa. Para estos momentos es especial este bizcocho de boniato, muy tierno y húmedo en su interior y con un sabor acaramelado muy especial que le da el boniato. El boniato o batata es tubérculo o … Sigue leyendo Receta otoñal: Cake de Boniato…o batata
Estamos en plena temporada de fresas y hay que aprovechar. Que mejor que con una receta muy fácil de hacer: Sorbete de fresas. Para esta receta no es imprescindible tener una máquina para hacer helados, pero si que el resultado es mejor si dispones de ella. Yo personalmente aconsejo tener una! Si eres de los que disfrutas cocinando … Sigue leyendo Receta de temporada: Sorbete de fresas…muy fácil!
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