Trufas de higos y cacao

Hoy tenemos nueva receta muy fácil y ademas, saludable. Unas trufas de higos y cacao que están para chuparse los dedos.

Fácil porque se hacen en un cerrar y abrir de ojos y porque llevan muy pocos ingredientes. Es ideal para hacer con los pequeños de la casa.

Y saludable porque lleva ingredientes naturales y sin ningún tipo de materia grasa, lo que las hace mas “light” que las trufas tradicionales.

Así que no hay excusas para no hacerlas! Corre ya a comprar los higos, porque el resto de ingredientes seguro que los tienes en casa!

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Y aquí va la receta:

Ingredientes para 15 unidades

  • 200 g de higos secos
  • 30 g de miel
  • 10 g de cacao puro + extra para rebozar
  • ralladura de 1 naranja
  • 1 pizca de canela (opcional)

Quita el cabo a los higos, colócalos en un bol y cúbrelos con agua hirviendo. Déjalos hidratar unos 15 minutos.

Cuélalos y colócalos en el mini picador del túrmix o minipimer. Añádele el cacao, la miel y la ralladura de naranja y tritúralo bien hasta conseguir una masa homogénea. 

Divide la masa en 15 porciones y con la palma de las manos haz bolitas. Hazlas rodar sobre cacao en polvo y déjalas orear un par de horas sobre papel de horno.

¡Y listas para disfrutar!

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